膠原蛋白肽是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì),它是曲3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質(zhì),膠原蛋白是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì),占全身總蛋白質(zhì)的1/3。一個(gè)60kg的成年人的身體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白,主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內(nèi)臟(包括心、胃、腸、血管)等部位,在人體皮膚成分中,有70%是由膠原蛋白所組成。
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